【新葡亰】在家制作“土豪”海鲜麻辣烫,干净清爽,吃得也放心

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【新葡亰】在家制作“土豪”海鲜麻辣烫,干净清爽,吃得也放心

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麻辣烫他知道风从哪里来
1张图片食材明细主料麻辣烫底料适量牛奶2瓶葱适量姜适量蒜适量芝麻酱适量辅料蔬菜适量肉类适量原味口味未知难度麻辣烫的做法步骤1热锅热油,放葱姜酸爆香,然后放麻辣烫底料,炒到化开了,1.5升的水,煮开后加2瓶牛奶。2放上各种蔬菜,肉类,记得一定放方便面和火腿。3出锅前试下味道够不够,不够的放盐,最后放芝麻酱过花生酱这样味道会很好。

用料

13.煮开后,捞起葱、姜、蒜(也可以不捞,只是为了汤看起来清),放入串好的串,烫熟即可

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烹饪技巧1、蔬菜、肉类根据自己喜好选择;

麻辣烫其实可以说是麻辣火锅的前身,也可说是火锅的简化版。不同的是,把肉和菜都穿在竹签上,吃的时候,将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中,正宗的吃法可不是一串一串的吃,而是一抓一大把,用筷子一捋,菜就纷纷掉落香油碟中,然后大快朵颐!

1.准备材料

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8.葱、姜、蒜切段

3.放入食材,先加入不容易煮熟的食材盖上锅盖,等大火煮后放入容易煮熟的食材,煮到所有食材软烂,熟透即可

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1.将食材全部洗干净分类,不容易熟的放一盘,青菜易熟的放一盘。然后把宽细粉丝提前泡好(如果是方便面可以免去这个步骤,只要烧开丢里头就可以了)

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4.然后加入花生米、熟白芝麻还有孜然粒,再放入蒜末,接着倒入芝麻酱,浇入陈醋,能吃辣的,此时可放入适量辣椒油会更香,这样就可以出锅开吃了。

5.莲藕洗净去皮,切厚片

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做法

主料 香肠1袋 香菇6朵 豆腐皮1张 油豆腐100克 海带1张 土豆1个
藕1个 油麦菜1把

鱼丸、鱼豆腐、鱼饼、烤肠、火腿、贡丸(肉类都可以自行添加)、鱿鱼、螃蟹、对虾、鲍鱼、蛤蜊、海蛎子、豆腐、韭菜、金针菇、土豆片、蘑菇、木耳、宽粉丝、花椒、火锅底料、干辣椒、冰糖、浓汤宝、花生米、熟芝麻、孜然粉、蒜末、芝麻酱、陈醋、辣椒油、盐、鸡精。

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要想在家做出好吃的麻辣烫,关键就在于底料。而这麻辣烫底料的做法其实还蛮简单的,就是准备好优质的香辛料,依次炒香后再加入高汤熬煮一下就是麻辣鲜香的美味底料了。喜欢吃什么随意放,鱼丸啊、小香肠啊、金针菇、各式各色的蔬菜等等,烫熟后来上一碗,那滋味真的是特别别特别的好吃呢

3.香菇洗净,顶部切十字花

海鲜麻辣烫

6.土豆洗净去皮切厚片

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